César Román- Os hidratos de carbono provocam um ataque ácido nos dentes.
- Uma dieta pobre em hidratos de carbono pode encurtar o seu tempo de vida.
- Nem todos os hidratos de carbono são maus para as pessoas com diabetes.
- As plantas podem produzir hidratos de carbono graças à fotossíntese.
- Os hidratos de carbono são o macronutriente mais consumido.
- Seria útil se comesse hidratos de carbono antes e depois do exercício físico.
- Uma alimentação rica em hidratos de carbono e pobre em proteínas atrasa o crescimento da criança.
- O consumo excessivo de hidratos de carbono simples pode aumentar a fome.
- Pode perder peso sem cortar nos hidratos de carbono da sua dieta.
- Os hidratos de carbono não são a única fonte de energia para o cérebro.
O seu corpo precisa de hidratos de carbono da mesma forma que os carros precisam de gasolina para se manterem em movimento.
Quando consumidos, os hidratos de carbono decompõem-se em glucose, que o corpo e o cérebro utilizam como fonte primária de combustível.
Sem hidratos de carbono na sua dieta, há uma grande probabilidade de se sentir cansado.
Dito isto, aqui estão dez factos sobre os hidratos de carbono que deve conhecer para viver uma vida mais saudável.
Os hidratos de carbono provocam um ataque ácido nos dentes.
A sua boca está cheia de milhões de bactérias porque é o local perfeito para elas se desenvolverem.
Depois de comer, os hidratos de carbono na boca permitem que as bactérias produzam ácido que ataca a camada exterior do dente.
Alguns hidratos de carbono que são maus para os dentes são o pão branco, os bolos e as batatas fritas.
Se alguma vez consumir estes alimentos, lembre-se de beber água para remover as partículas de alimentos que desencadeiam um ataque ácido aos seus dentes.
Escovar os dentes antes de comer também é ideal para ter uma camada protetora contra alimentos altamente ácidos.
Uma dieta pobre em hidratos de carbono pode encurtar o seu tempo de vida.
Um estudo publicado na revista The Lancet Public Health mostra que as pessoas com uma dieta pobre em hidratos de carbono e com uma dieta rica em hidratos de carbono têm uma taxa de mortalidade mais elevada.
O que faz com que uma dieta pobre em hidratos de carbono diminua a esperança de vida é uma menor ingestão de frutas e legumes combinada com uma elevada ingestão de proteínas e gorduras de origem animal.
Os resultados deste estudo concluem que a taxa de mortalidade mais baixa provém de pessoas que consomem hidratos de carbono com moderação.
Mas se ainda quiser eliminar os hidratos de carbono da sua dieta, substitua-os por vegetais em vez de carne.
Porque os legumes não têm colesterol, ao contrário da carne, e têm mais fibras, o que é bom para a sua saúde digestiva.
Nem todos os hidratos de carbono são maus para as pessoas com diabetes.
As pessoas com diabetes podem continuar a comer hidratos de carbono, desde que evitem os maus, que são os hidratos de carbono simples ou refinados.
Estes hidratos de carbono maus agravam os sintomas da diabetes, aumentando mais rapidamente o açúcar no sangue.
O que os diabéticos devem fazer é consumir hidratos de carbono complexos, como aveia, cenouras e brócolos.
Estão repletos de nutrientes e são digeridos lentamente.
Consequentemente, as pessoas com diabetes podem continuar a consumir hidratos de carbono, controlando simultaneamente os seus níveis de açúcar no sangue.
As plantas podem produzir hidratos de carbono graças à fotossíntese.
A fotossíntese é um processo que utiliza a luz solar, a água e o dióxido de carbono para fazer crescer as plantas.
Ocorre no cloroplasto, onde a luz solar converte água e dióxido de carbono em oxigénio e glucose.
Mas, para além de utilizar a glicose para obter energia, também é utilizada para criar outros hidratos de carbono, como o amido e a celulose.
O amido é o local onde o excesso de glucose é armazenado e é útil para as plantas crescerem quando não recebem luz solar suficiente para obter energia.
Por outro lado, a celulose confere estabilidade às plantas e pode ser encontrada nas paredes celulares das plantas.
Os hidratos de carbono são o macronutriente mais consumido.
Os macronutrientes são alimentos ingeridos em grandes quantidades para o tornar saudável.
Para além de fornecerem energia, também previnem o seu corpo de contrair doenças.
A razão pela qual os hidratos de carbono são o macronutriente mais consumido deve-se à sua capacidade de fornecer energia instantânea ao corpo.
Isto é mais útil para pessoas como os trabalhadores da construção civil que têm muitas actividades físicas ao longo do dia.
Não se esqueça de consumir mais hidratos de carbono complexos para evitar sentir-se cansado após uma curta explosão de energia.
O não consumo de hidratos de carbono suficientes pode reduzir o açúcar no sangue, o que causa efeitos secundários como visão turva, exaustão e falta de concentração.
Seria útil se comesse hidratos de carbono antes e depois do exercício físico.
A ingestão de hidratos de carbono antes do exercício físico dá-lhe energia suficiente para aumentar o seu desempenho físico.
E durante um treino, o seu corpo também tende a utilizar a energia armazenada do seu glicogénio.
É por isso que é crucial ingerir hidratos de carbono após o exercício, uma vez que reabastece o glicogénio.
Outra razão para consumir hidratos de carbono é a sua capacidade de reforçar o sistema imunitário após um treino.
A altura ideal para ingerir hidratos de carbono e outros macronutrientes é duas horas antes do treino.
Para a refeição pós-treino, os especialistas em fitness recomendam o consumo de hidratos de carbono entre 15 minutos a uma hora após o exercício, dependendo da intensidade.
Uma alimentação rica em hidratos de carbono e pobre em proteínas atrasa o crescimento da criança.
Quando as crianças consomem muitos hidratos de carbono, os seus níveis de insulina aumentam, resultando numa redução da hormona do crescimento que atrasa o crescimento.
Por outro lado, a falta de proteínas na alimentação das crianças impede o desenvolvimento dos ossos, pelo que uma alimentação equilibrada é indispensável.
Porque quando as crianças comem as quantidades certas de hidratos de carbono e proteínas, conseguem maximizar o seu crescimento.
O consumo excessivo de hidratos de carbono simples pode aumentar a fome.
O consumo excessivo de hidratos de carbono simples leva a níveis mais elevados de insulina e são digeridos rapidamente pelo organismo.
Ambos fazem com que se sinta mais fome mesmo depois de comer muito.
E como os hidratos de carbono simples têm uma tonelada de açúcar adicionado, fazem com que o seu cérebro produza dopamina, fazendo com que coma mais daquilo que deseja.
Agora, pode continuar a comer doces sem aumentar a fome.
O segredo é estar atento ao comer alimentos açucarados, pois isso disciplina-o e fá-lo desfrutar dos seus desejos sem se sentir culpado.
Pode perder peso sem cortar nos hidratos de carbono da sua dieta.
A parte mais importante da perda de peso é o controlo das porções.
Ajuda-o a disciplinar-se, consumindo apenas alimentos nutritivos de que o seu corpo necessita ao longo do dia.
Sem o controlo das porções, cortar os hidratos de carbono da sua dieta para perder peso seria ineficaz.
Uma excelente forma de começar a controlar o tamanho das suas porções é através da preparação de refeições e da confeção de refeições para uma semana.
Porque, para além de evitar os excessos, também lhe permite poupar tempo e dinheiro.
Os hidratos de carbono não são a única fonte de energia para o cérebro.
Quando o corpo não recebe glicose suficiente, as cetonas são o que o corpo utiliza para obter energia.
O seu fígado produz estes produtos através da queima de gorduras.
Substituir os hidratos de carbono por cetonas faz com que se tenha uma dieta cetogénica.
As cetonas são benéficas porque actuam como antioxidantes, preservam a massa muscular e previnem o crescimento do cancro.
No entanto, a desvantagem das cetonas é o facto de tornarem as pessoas propensas a carências nutricionais, o que pode ser resolvido através da toma de suplementos alimentares.
Os hidratos de carbono são frequentemente descritos como sendo maus para a saúde, mas trata-se de um grande equívoco.
Embora os hidratos de carbono possam causar inúmeros problemas de saúde, existem ainda hidratos de carbono bons de que o corpo e o cérebro necessitam para funcionar corretamente.
Assim, em vez de erradicar os hidratos de carbono da sua dieta, uma melhor abordagem seria identificar quais são os bons e os maus.
Desta forma, pode tomar decisões mais saudáveis como consumidor informado.